Follow-up Pinokkio's: sterk verbeterd en dikke aanrader!
Eftelisten,
Zoals eerder op deze lijst aangekondigd was ik, na een behoorlijk
teleurstellende maaltijd in het eerste openingsweekend, zeer bereid om
Pinokkio's Restaurant nog een tweede kans te geven. Gisteren schoof ik
opnieuw aan bij Constanzo en zijn verwanten en de eetervaring was op alle
fronten dusdanig verbeterd dat de Efteling voor Pinokkio's absoluut een
follow-up op Eftelist verdient!
Al bij het aanschuiven om vijf uur 's middags bleek een miniem kritiekpunt
in mijn vorige mailtje verholpen: de geprinte reclame-banieren hangen niet
langer binnen aan de balustrades, maar zijn verplaatst naar de buitengevel
van het Efteling Theater. Veel logischer ook: wie al aan tafel zit in
Applaus hoeft daartoe uiteraard niet meer te worden verleid. Kinderen aan
tafel worden voorzien van een kleurplaat (ik denk zomaar dat deze steeds
terugkomende Pinokkiofiguur van de musical zeer lijkt op de pop die we
straks in het Sprookjesbos gaan aantreffen) en bezoekers van het restaurant
krijgen de mogelijkheid om tijdens het eten een promotioneel ansichtkaartje
te schrijven, welke dan na inleveren vanuit het restaurant wordt
verstuurd naar een adres naar keuze. http://documenten.eftelist.nl/pinokkio/restaurant/kleurplaat.JPG http://documenten.eftelist.nl/pinokkio/restaurant/lekkergegeten.JPG
Om de vergelijking zo eerlijk mogelijk te houden heb ik precies hetzelfde
besteld als de vorige keer: een Salade Caprese en de Spaghetti Aglio e
Olio. De salade zag er verrassend anders uit dan een paar weken geleden. In
plaats van smaakloze 'mozzarella'-stuiterballetjes in een bak vol rucola
was er nu daadwerkelijk sprake van plakjes tomaat en mozzarella, om en om
op het bord geplaatst. De Efteling heeft gekozen voor een mozzarella-
variëteit met een laag vochtgehalte, welke ook wel gebruikt wordt om te
raspen en in lasagnas. Niet zo lekker als de zachte, luchtige Mozzarella di
Bufala Campana die je het liefst zou willen, maar in elk geval is de
gebruikte versie goed te eten en voor de keuken makkelijker te verwerken en
langer houdbaar. Verder lekker veel pesto voor het basilicumcomponent en al
die rucola hoeft voor mij nog steeds niet, maar was in elk geval prima op
smaak gebracht met een azijndressing. Eén hartenwens resteert nog: lieve
Efteling, haal die salade *alsjeblieft* tenminste een half uur vóór het
serveren uit de koeling. Tomaat en kaas moet je niet ijskoud opeten, da's
echt zonde van de smaak. Verder prima! http://documenten.eftelist.nl/pinokkio/restaurant/caprese2.JPG
Dan de spaghetti. Hoe een 'aglio e olio' oogt, daar kun je weinig uit
afleiden: het is en blijft een vrij kale pasta om te zien. Niettemin had de Efteling
het gerecht in vergelijking met de vorige keer opgeleukt met véél meer
Parmezaan en véél meer peterselie. Maar vooral belangrijk: heel veel zachte
bruine stukjes knoflook die de pasta een heerlijke smaak en aroma gaven.
Hoera! Hartstikke lekker! http://documenten.eftelist.nl/pinokkio/restaurant/spaghetti.JPG
Mijn moedige tafelgenoot waagde zich na een betreurenswaardige vorige keer
opnieuw aan een pizza. Wat een verschil! Kwamen de pizzabodems voorheen
overduidelijk pre-made uit de diepvries en smaakten ze naar gortdroog
karton; inmiddels blijkt het deeg vers aangeleverd en ter plekke
geportioneerd en tot pizza's gevormd te worden. Personeel gaf desgevraagd
aan dat hiervoor toch maar wat 'expertise vanuit Bosrijk was ingeleend'. Zo
fraai als bij een echt goede pizzeria zijn de bodems nog niet, maar het
komt een heel eind in de buurt en lekker is het in elk geval! http://documenten.eftelist.nl/pinokkio/restaurant/pizzapepperoni.JPG
Tussen hoofdgerecht en toetje viel overigens op dat het stampende
kinderdisco-segment in vergelijking met de vorige keer nu was teruggebracht
tot krap twee minuten. Het kon niet op! :D
Dik tevreden dus! Enerzijds is het een tikkie jammer dat de Efteling
blijkbaar een boel kritiek van de Raad der Wijzen, een enquête onder het
personeel en ja, wellicht, een knorrige recensie op Eftelist nodig had om
tot de conclusie te komen dat het beter moest. Je zou ze er haast van
verdenken in eerste instantie te hebben gekeken of ze met het
allergoedkoopste spul en zo min mogelijk inspanning weg konden komen. Want
de verbeteringen die nu doorgevoerd zijn gaan veel verder dan een beetje
finetunen. Maar goed, het resultaat is ernaar en eerlijk is eerlijk:
Pinokkio's Restaurant is hiermee echt een dikke aanrader geworden. Qua
prijs is het ongeveer gelijk aan een maaltijd bij Polles Keuken, maar daar
krijg je het fantastisch leuke entertainment natuurlijk niet bij. Het is
wat goedkoper dan een maaltijd bij Welkom, maar ik kan niet anders dan
concluderen dat, ondanks de duurste optie, op dit moment Welkom in smaak en
kwaliteit een tikkie achterblijft bij de andere bedieningsrestaurants in
het park waar je uitgebreid kunt eten ('t Poffertje dus even daargelaten).
Dat je voor twee tientjes een meergangenmaaltijd kunt krijgen die goed te
pruimen is in de bijzonder sfeervolle ambiánce van Applaus is al leuk, maar
wat de prijs/kwaliteitverhouding helemáál ten gunste van de Efteling laat
uitslaan is het vermaak dat je er 'gratis' bij krijgt. Een verhoudingsgewijs
flinke cast, álles live gezongen en een sterk staaltje acrobatiek: amusement
van deze kwaliteit was in de rest van de Efteling de afgelopen jaren eigenlijk
niet te vinden.
Gaat dat zien, zo lang het nog kan! Want hoewel de Efteling met het
opgekalefaterde niveau van Pinokkio's Restaurant nu een uitstekende
horecagelegenheid te bieden heeft, wordt het concept helaas alweer
gedowngraded zodra de Pinokkio-musical begint. Er is dan voor vaste prijs
een arrangement te boeken met de voorstelling en het eten inbegrepen, en de
Efteling zal daarbij dan een standaard voorgerecht te serveren, met
vervolgens per tafel een onbeperkte aanvoer van de Quattro Stagione-pizza's
(waar al vier smaken inéén op zitten). Jammer! Laten we maar duimen dat de
Efteling inziet dat een kwalitatief dinnershowtje met een laagdrempelig
restaurant hartstikke goed in de Efteling past, en daar in Applaus een
nieuwe vaste vorm voor vindt zodra de musical weer is afgelopen. Vedremo!
